วันที่ ๒๐ พฤศจิกายน ๒๕๖๐ สถาบันของจื่อมหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ ได้จัดกิจกรรมแข่งขันประกอบอาหารจีน มีผู้เข้าแข่งขันทั้งสิ้น ๑๘ คน และมีผู้ได้รับรางวัล “เชฟเทวดา” ทั้งสิ้น ๖ คน
กิจกรรมในครั้งนี้ จัดขึ้นเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารจีน และเป็นการเปิดโอกาสแก่ผู้ที่สนใจด้านอาหารจีน ได้มีโอกาสสัมผัสด้วยตนเอง ทั้งเป็นการเสริมสร้างสัมพันธ์อันดีงามระหว่างประเทศจีนกับประเทศอื่นๆอีกด้วย ในระหว่างวันที่ ๑๔-๑๖ พฤศจิกายน ๒๕๖๐ สถาบันขงจื่อฯ ได้เปิดโหวดอาหารจีนที่ฉันชอบ โดยอาจารย์สัญชาติจีนได้คัดเลือกอาหารจีนขึ้นชื่อมาจำนวน ๒๐ อย่าง หลังปิดโหวดคัดเลือกอาหารที่ได้คะแนนโหวดมากสุด ๓ อย่าง เพื่อใช้ในการแข่งขัน โดยอาหารที่ได้รับคะแนนโหวดมากสุดคือ เกี๊ยว หมาล่าเซียงกัว โหยวเมินต้าเซีย
ในกิจกรรมนอกจากมีการแข่งขันประกอบอาหารแล้ว ผู้ที่ไม่ได้เข้าร่วมแข่งขันยังสามารถชิมอาหารจีนที่ทางสถาบันขงจื่อฯจัดเตรียมไว้ เช่น เกี๊ยว ขนมจีบ เสี่ยวหลงเปา ชงโหยวปิ่ง เป็นต้น ผู้เข้าร่วมกิจกรรมที่มีความสนใจอาหารจีน ยังมีโอกาสรับชมการสาธิตทำอาหารจีนจากผู้เชี่ยวชาญ เช่น การห่อเกี๊ยว ในกิจกรรมนี้ผู้คนให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก จากกิจกรรมในครั้งนี้นอกจากเป็นการเผยแพร่วัฒนธรรมจีนแล้ว ยังเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจอีกด้วย
เขียนโดย Ms.Liu Mengdi
ภาพโดย Zhou Jingping
แปลโดย นางสาวนิตยา เอี่ยมพุ่ม